Resep Cara Membuat Kue Nastar Keju Empuk

 

Bahan adonan kue nastar:

1 kg tepung terigu

1 kg mentega / margarin

7 btr telur (kuning saja)

100 gr kismis

2 potong kayu manis

200 gr gula halus

2 btr telur (kuning saja) untuk olesan

200 gr keju ceddar diparut

 

Bahan selai kue nastar:

1 Bh nanas

1/2 kg gula pasir

 

Cara membuat adonan kue nastar

- Olesi loyang dengan margarin

- 7 kuning telur dikocok dan dicampur mentega dan gula halus sampai terlihat berkembang

- tambahkan keju yang sudah diparut, lalu terigu dan vanili juga

- aduk adonan sampai lemas dan siap untuk dibentuk

 

Cara membuat selai kue nastar

- 1 buah nanas segar dikupas dan diparut

- Masukkan 1/2 kg gula pasir dan masak sampai mengental

- Tiris dan dinginkan untuk dijadikan bulatan kecil

 

Cara Membuat Kue Nastar Keju Empuk

- Ambil sebagian adonan dan bentuk menyerupai bola

- bulatan selai yang sudah dibuat dimasukkan ketengah bola adonan tadi, ulangi sampai adonan habis

- Kismis yang sudah dipotong kecil ditaruh diatas kue

- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Tata adonan tersebut diatas loyang dengan rapi

- Agar dapat membuat kue nastar keju empuk, kita tambahkan dengan mengolesi kuning telur pada adonan  tadi, lalu taburkan keju yang sudah diparut.

- Masukkan kedalam oven selama 15-20 menit sampai terlihat matang.

- Angkat dan tiriskan. TUnggu sampai dingin dan kue nastar siap dimasukkan dalam toples