Perencanaan Bisnis (Mie Jamur Tiram)

JAMUR TIRAM

(MIE JAMUR TIRAM)

 

NAMA

SARFIN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS HASANUDDIN

MAKASSAR 2013

Laju pertumbuhan usaha kecil dan menengah (UKM) di Indonesia belakangan ini memang cukup pesat. Hal ini tentunya memberikan dampak yang sangat positif bagi perkembangan ekonomi Indonesia pada umumnya. Sebab, tak bisa dipungkiri bahwa keberadaan UKM mampu mendongkrak dan mempercepat pertumbuhan perekonomian di negara kita serta menyerap jumlah tenaga kerja sehingga mengurangi kasus pengangguran di Indonesia.

Meskipun sampai hari ini masih banyak para pelaku UKM yang mengalami beberapa kendala usaha, seperti permasalahan modal, promosi, jaringan bisnis, dan lain sebagainya. Namun pada dasarnya UKM merupakan salah satu kegiatan industri yang tahan banting dan tidak terpengaruh adanya krisis global yang beberapa waktu lalu sempat menumbangkan beberapa perusahaan besar di sekitar kita. Bukti inilah yang menjadi motivator bagi sebagian masyarakat sehingga akhirnya mereka memilih peluang usaha kecil dan menengah sebagai alternatif tepat untuk mendatangkan untung besar setiap bulannya.

Oleh karena itu, untuk memanfaatkan peluang di atas,  kami merencanakan sebuah bisnis mie yang mungkin memiliki potensi dan prospek jangka panjang. Adapun perencanaan bisnis kami adalah MIE JAMUR TIRAM.

ANALISIS KEKUATAN  DAN KELEMAHAN

Kekuatan

1.     Bahan baku mudah di dapatkan

2.     peluang pasar yang luas

Kelemahan

1.     Produk yang di hasilkan hanya dapat bertahan selama 24 jam

PEMASARAN

Target pasar      : rumah makan, penjual bakso, dan keluarga rumah tangga

Promosi            : menggunakan media onlain

BAHAN BAKU DAN ALAT/PERLENGKAPAN

1.       Terigu

2.       Garam

3.       Air

4.       Jamur tiram kering

5.       Telur

6.       Blender

7.       Mesin penggiling mie

8.       Bahan bakar

ANALISIS EKONOMI

Asumsi 

- Produksi 100 porsi sehari

- Proses produksi dilakukan di rumah, tanpa menyewa tempat usaha

- tanpa biaya penjualan/promosi

- tanpa biaya tenaga kerja, karena di kerjakan oleh anggota

proyeksi biaya

No	Alat / perlengkapan	Harga
1	Blender	Rp. 250.000.00
2	Mesin penggiling mie	Rp. 250.000.00
3	Bahan bakar	Rp. 25.000.00
Total		Rp. 525.000.00

No	Bahan baku per hari	Harga
1	Terigu	Rp. 28.000.00 / 4 kg
2	Garam	Rp. 3.500.00  / 1 kg
3	air	Rp. 4.000.00 / 1 galon
4	Jamur tiram	Rp.120.000.00 / 4 kg
5	Telur	Rp.25.000.00 / 1 rak
6	Biaya lain-lain	Rp. 30.000.00 / hari
Total		Rp. 209.500.00

Jadi seluruh biaya yang di butuhkan adalah: Rp. 525.000.00 +  Rp.209.500/hari = Rp. 734.000.00

Omset per hari

Penjualan mie jamur tiram: Rp. 7000.00 x  100 porsi = Rp. 700.000. per hari

Laba bersih perhari : RP. 700.000.00 -  Rp. 209.500.00  =  Rp. 490.500.00