Resep Dan Cara Membuat Donat Singkong

 

 

Bahan Donat Singkong :

• 400 gram singkong ubi, dibersihkan, potong-potong, kukus dan haluskan.
• 400 gram tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 10 gram baking powder
• 50 gram susu bubuk
• 100 gram gula halus
• 11 gram ragi instan
• 1,5 sendok garam
• 150 ml air
• 100 gram margarin
• secukupnya Minyak , untuk menggoreng
• secukupnya Gula bubuk , untuk lapisan

Cara Membuat donat singkong:

1. Pertama masukkan singkong halus, tepung terigu, gula halus, backing powder, ragi instan, garam dan susu bubuk. lalu Aduk aduk rata.
2. Selanjutnya masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Kemudian tambahkanlah margarin, lalu uleni hingga adonan donat singkong kalis.
4. Bentuklah seperti bola besar si adonan, diamkan 60 menit di temperatur ruang.
5. Kalau waktunya sudah cukup, potong potong dan timbang adonan kecil-kecil seberat 25 gram.bentuk sesuai selera / seperti donat umumnya.
6. Terakhir goreng adonan hingga kuning kecoklatan / matang. Angkat dan tiriskan, selesai.